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石磨面粉机生产面粉特点

文章作者:石磨面粉机 发布时间:2020-06-29 18:59:12 浏览次数:0

  石磨面粉机加工的面粉,是市场以及消费者公认的健康面粉。当石磨研磨小麦时,小麦中的营养成分不能被破坏。小麦中的碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2和其他营养成分都被保留并易于吸收。维生素E是普通面粉的21倍。适合糖尿病、高血压、高血脂和术后病人食用,也是美容的产品。

石磨面粉机


  石磨面粉机与普通机械研磨相比,石磨面粉在许多方面有其独特的优势。从加工工艺来看,普通机械磨粉机使用的磨粉机运行速度快,加工温度高,对蛋白质和热敏性维生素等营养成分有很大影响;相比之下,传统石磨具有转速低、温度低的优良特性,减少了营养物质的损失,保留了小麦的独特风味。

  从营养价值的角度来看:石磨加工的面粉大部分是全麦面粉,而机磨加工的面粉大部分是精制白面粉,与机磨面粉相比损失很大。例如,全麦面粉中含有丰富的维生素B、矿物质和膳食纤维,尤其是维生素B1,主要存在于谷物的外壳和糊粉层,而机制面粉由于速度快,对B1的损失很大;石磨面粉加工温度低、速度慢,损耗小,而机器本身研磨温度高、速度快,对一些维生素和矿物质造成很大损害。

  从口感方面:石粉磨采用低速低温粉碎,粉碎次数少,可以保留小麦胚芽中的面筋和风味(小麦风味香精)。当面粉与面粉混合时,石磨会有很大的气流,在面粉混合后会有很短的时间醒来。不管是拉、拉还是揉,面条都能保持弹性和连续性。煮熟后,面条或面团有一个灵活和柔软的味道。用石粉制成的各种面食都有很强的小麦味,味道好,而且有嚼头。

石磨面粉机

  综上所述!适用石磨面粉机制作面粉具备一定的优势,各个方面都受到市场以及消费们的一致认可,希望大家通过我的介绍,对石磨机有了新的认识以及更加深入的了解,想要 了解更多关于石磨机的应用范围以及优势,请多多关注我们官网,将带您了解更多石磨机相关知识要点!


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