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教大家区分石磨面粉与普通面粉的四点方法

文章作者:电动石磨机 发布时间:2020-03-25 17:37:31 浏览次数:0

提起面粉想必大家都陌生吧,它在我那么们的日常生活中十分常见,那大家对其了解多少?知道区分石磨面粉与普通面粉的方法吗?下面,家用小型石磨厂家中阳石磨将在下文为大家介绍一下,希望可以帮助到大家。

1、 品尝

磨面粉保留了麦胚芽,研磨中不发热,做成面食麦香味非常浓。机械面粉则研磨前剔除了麦胚芽,研磨中发生热量则面粉夹生,所以加工成面食后面味很淡。

石磨面粉制作面食后、劲道、松软还不粘牙,剩余的面食也不会粘牙。其他面粉加工的面食底子做不到。

石磨面粉机

2、观色

白的石磨面粉,色泽也是轻轻透黄,不会发生荧光。家用小型石磨厂家表示有的石磨面粉色彩也会稍黑,那是小麦种类不同和研磨过程中麦子过干造成的,含麬量稍多,更有养分,不影响食用,色彩微黄,细看表皮上还有细细的麸星,这是高质膳食纤维,其他面粉则没有。

3、包水饺

用石磨面粉包水饺,出锅后捞到一个大碗里,不晃动,等到凉透了水饺也不粘皮子,还能一个一个得分隔而不破损。即便加了增筋剂的所谓高质的水饺专用粉也底子做不到这一点。

4、冷冻

做馒头蒸熟后冷冻,石磨面粉的馒头加热后跟的一样松软,有面味,不粘牙。机械面粉的馒头在加热后就会粘牙没面味。

综上所述,区分石磨面粉与普通面粉的四点方法到此就讲解完了,相信大家阅读完家用小型石磨厂家介绍的这些内容之后对其有了进一步的了解,希望这些内容能对大家有所帮助,想了解更多资讯详情可以多多关注网站动态。

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