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石磨面粉机加工前小麦如何清洗?

文章作者:中阳石磨 发布时间:2021-08-11 15:21:36 浏览次数:0

  在石磨面粉机进行小麦深加工之前,小麦的清洗是必不可少的工序之一。这一过程对后期面粉加工及面粉的品质和色泽有一定的影响。小麦的清洗过程相对较长,一般分为四个阶段:初级清洗、毛麦清洗、水分调节和小麦净化。


石磨面粉机


  1、初清小麦进入毛麦仓之前的清理过程称为初清。一次清洗应通过至少一个与空气滤网组合的一次清洗滤网。初步清理的任务是清除小麦中的大杂质(麦秸、麦穗、麻绳、木屑等)和一些轻、小杂质,避免大杂质堵塞设备或输送管道的进出口,避免粉尘四处飞扬。小麦入仓前应设置自动秤,及时了解小麦品种和数量,有计划入仓,为小麦配仓提供依据。

  2、 毛麦清洗即从毛麦仓到水分调节之间的清理过程。毛麦清选的任务是将小麦中的各种杂质分离出来,使其低于碾磨小麦的杂质含量标准。通常使用筛分、除石、小麦洗涤、小麦脱粒、筛选和磁选设备。在羊毛小麦清洗阶段,一般采用小麦擦拭机或立式花铁筛打浆机进行轻打,以避免破碎小麦过多。

  3、在制粉车间的条件下,应根据小麦的分类调整水分调节,并在研磨前喷洒喷雾水,以达到更好的研磨效果。研磨前,仅用适量水湿润小麦粒表面。一般来说,加热和调水可以缩短小麦湿润时间,改善软质小麦的面粉品质,因此在正常情况下不宜使用

  4、 小麦从水分调节到皮磨机的清洁过程称为小麦净化。这是一个确保碾磨小麦质量、提高产品纯度和进一步清洁小麦的过程。小麦净化主要采用打浆、筛分、刷洗(结合空分)等设备。立式花铁筛打浆机可用于小麦的适当打浆。小麦刷洗可进一步清洁小麦颗粒表面,降低灰分含量。为了保证磁分离的效率,小麦研磨前的第一次磁分离应使用永磁滚筒。


石磨面粉机


  在石磨面粉机对小麦进行深加工之前,需要对小麦进行清洗,这是必不可少的一道工序,因为其与小麦的口感、色泽、品质息息相关。小麦清洗得越干净,生产出的成品香味越重,口感越好。

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