欢迎您访问济南中阳石磨电器有限公司官方网站!
专业石磨设备厂家

石磨及其系列产品的研制与生产

热门搜索:

家用小型石磨

电动石磨设备

电动石磨机

当前位置:新闻资讯>行业资讯

石磨加工出来的面粉有什么样的好处?

文章作者:中阳石磨 发布时间:2021-08-16 15:00:51 浏览次数:0

石磨加工出来的面粉有什么样的好处?面粉有许多不同的种类,用来烘烤不同食物的面粉类型对成品的外观、味道、质地和营养成分至关重要。我们喜欢使用经过认证的有机石磨面粉,因为它具有无可比拟的营养成分和独特的风味,使我们的酸面包具有独特的风味。看看是什么让这种可以追溯到古代的传统磨制面粉如此健康!


电动石磨豆浆机


石磨面粉的历史

石磨方法可以追溯到埃及时代,埃及人用石臼研磨谷物。在这种方法的基础上,又形成了另一种方法,即把两块圆石放在上面,用一个把手来转动上面的石头。古罗马人和希腊人在今天使用的方法中发挥了重要作用。1870年,人们设计了一种磨坊,配备了多组滚筒,以不同的速度转动,以打破谷物并将其磨碎。

石磨在欧洲开始流行,由水或风驱动,在两块大石头之间研磨谷物,特别是软小麦品种。谷物被倒入上面的石头,称为转轮,并分布在下面的石头上,称为卧轮。

石磨面粉VS辊磨(工业磨制)面粉

石磨面粉与工业磨面粉有许多不同之处。使用石磨方法,谷物被轻轻地磨碎,在两块石头之间慢慢地磨。谷物有三个部分组成 - 麸皮、胚芽和胚乳。麸皮提供纤维、蛋白质和维生素,对维持健康的消化系统至关重要。胚芽提供B族维生素和脂肪酸,对健康的大脑功能是必要的。胚乳含有淀粉、碳水化合物、蛋白质、铁和B族维生素。以凉爽和温和的方式进行的石磨,保留了这些维生素和营养物质。

在光谱的另一端,工业磨制的面粉是使用高速辊子加热小麦来磨制的。在这个过程中,麸皮和胚芽被带走,这样做,重要的矿物质、脂肪、纤维和维生素也被消除了。

济南石磨面粉机生产厂家中阳石墨为您介绍,当钢辊磨面粉在1900年代被推出时,由于面粉的营养成分损失很大,人们对新系统提出抗议。它缺乏原始谷物中的蛋白质、脂肪、维生素和矿物成分。据说,由于淀粉含量过高,它还会破坏我们的肠道健康或肠道菌群。1920年,美国食品和药物管理局(FDA)的局长哈维-威利博士倡导美国的纯食品和药品,试图将精制漂白面粉列为非法,因为它的制作过程以及营养的损失。  

版权声明:www.jnzysq.comwww.jnzysq.com/hyzx/289.html,转载请注明出处!

分类导航
合作案例
联系我们
中阳石磨
济南中阳石磨电器有限公司

联系电话:171-1612-5111

邮箱:Meiniang1986@163.com

咨询电话:0531-68961800

联系地址:山东省济南市章丘区相公镇工业园2号